Les meilleures recettes au chocolat en 300 calories seulement

7 juillet 2019 0 Par Edouard
Les meilleures recettes au chocolat en 300 calories seulement
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recettes de chocolat minceur maigrir
Chocolat minceur de Michel ALBIN

Chocolat et minceur dans la même phrase, est-ce possible ?
Tarte au chocolat, muffins au chocolat, mousse au chocolat : on vous propose 80 recettes 100 % chocolat… mais bonnes pour la ligne. Zéro culpabilité !

Moelleux au chocolat, glace au chocolat, mousse au chocolat… Qu’il soit blanc ou noir, le chocolat, on ne peut pas y résister. D’ailleurs, quoi de mieux qu’une soirée télé avec un pot de pâte à tartiner ? Quoi de plus réconfortant qu’un bon chocolat chaud après une journée (d’hiver) bien stressante ? Non, franchement, on ne voit pas.

Sauf qu’évidemment, le chocolat est loin d’être un aliment minceur. 100 grammes de chocolat au lait (notre préféré) : 545 calories. 100 grammes de chocolat blanc (le pire) : 551 calories. « Oui, mais si on mange du chocolat noir, c’est moins grave ! » Pas si sûr : dans 100 g de chocolat noir à 40 % de cacao, il y a quand même 526 calories. 572 si on le choisit amer, avec 70 % de cacao… Et on ne vous parle même pas des tablettes au riz soufflé, aux amandes ou aux noix de macadamia : des bombes caloriques.

Pas de panique : pour maigrir, vous n’avez pas besoin de renoncer à votre petit plaisir préféré. Le tout, c’est de limiter les portions (oui, il va falloir dire adieu à la pâte à tartiner à la cuillère…) et de ruser, en remplaçant les aliments ultra caloriques par des substituts moins ravageurs pour la silhouette. Ainsi, on privilégie le beurre allégé, le lait écrémé, le sucre végétal (stévia, sirop d’agave, aspartame, ou encore miel) : ils ont quasiment le même goût que les « vrais », et n’alourdissent pas la facture calorique. Malin !

Manger du “chocolat minceur” et garder la ligne ?

Cet ouvrage a pour objectif de montrer que le chocolat, ce trésor à la saveur sublime, peut parfaitement intégrer des desserts «minceur» à moins de 300 calories sans pour autant être synonyme de tristesse et de privation. Loin de là. On peut se faire plaisir avec un dessert au chocolat tout en limitant l’apport de sucres, de matières grasses et en choisissant judicieusement ses ingrédients. Ces recettes sont les alliées d’une alimentation «bien-être» pour toutes celles et tous ceux qui contrôlent leur poids. Elles mettent en scène des produits frais avec en vedette des fruits, des laitages, mais aussi des produits comme l’agar-agar, le sirop d’agave, etc. Nul besoin de les noyer sous un flot de sucre. Certains des ingrédients utilisés peuvent même vous surprendre, comme le navet, la carotte ou encore le poivron jaune… mais ils affichent une réduction calorique intéressante.

Alors, un péché mignon, le chocolat ? Que les choco-addicts se réjouissent : ce trésor de gourmandise ne rime pas forcément avec culpabilité. Catherine Chegrani-Conan, diététicienne-nutritionniste, nous le prouve en plus de 80 recettes.

Ni tristesse ni privation dans ces desserts, mignardises et boissons au chocolat, mais un choix judicieux d ingrédients malins qui limitent les apports en sucre et en graisses. Une « botte secrète » qui permet d alléger la note calorique tout en conservant une texture gourmande !

Les recettes

Brownies XXLight
Compotée poires-tonka en coque de chocolat
Sweet aux spéculoos
Cake plus ultra au chocolat
Mousseux de chocolat blanc
Sucettes choco-coco
Crème bluffante au poivron jaune meringuée…

Le plaisir de recettes très chocolat faciles à réaliser, qui dopent le moral, les papilles… et la santé !

Les recettes sont à retrouvés dans le livre Chocolat minceur, disponible sur Amazon

Summary
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Recipe Name
Recette chocolat minceur - 300 calories
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